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“老乡鸡”如何土鸡变凤凰——关于餐饮连锁企业与互联平台面临的巨变
“老乡鸡”如何土鸡变凤凰——关于餐饮连锁企业与互联平台面临的巨变
俺不是策划公司的，也不是他们的托。但是，我仍然要给企业形象设计与策划公司一个赞。因为他们给“肥西老母鸡”改名，因为其一套形象设计理念。
孔子云：名不正则言不顺。可见名字之重要。个人如此，企业更是如此。很多企业，仅仅名字就很霸气，或者香艳，比如“奔驰”，“宝马”，“香奈儿”，“维纳斯”之类，有的土气，却也富有灵气，比如“农夫山泉”。
坊间传闻已久的故事，据说，著名连锁餐饮企业老乡鸡，原来不叫老乡鸡，叫“肥西老母鸡”。望文生义，大概其原属于安徽合肥以西的一种地方特色菜，被老板打造成了一家较具特色的连锁餐厅，开始规模并不大。后来遇上了“劳格斯”（俺也不知道是不是这家企业形象设计公司，叫这名称）——终于，经过“劳格斯”的一番设计与包装，改名，“肥西老母鸡”摇身一变为“老乡鸡”——虽然名字仍然离不开鸡，主食也还是那只老母鸡。可是已经土鸡变凤凰，从此店堂亮堂，整洁，干净，公司规模也已经今非昔比。于是，宣传画面上出现了老板的身影。其现身说法，当初是如何决心付巨资请来“劳格斯”给公司进行形象设计，包装，并改名的——这当然充分说明了“老乡鸡”老板的远见卓识，更说明了企业形象设计的重要——这样的宣传往往也都是设计公司，以及培训与教育机构制作的，其并不避讳于王婆卖瓜的嫌疑的。
诚然，如今王婆卖瓜早就不是什么贬义，酒香也怕巷子深才是王道。不管怎么说，老乡鸡的确就是因为改名，形象设计与包装公司的介入而土鸡变凤凰的。不如此，老乡鸡也还是那只肥西老母鸡，像天下许多土鸡一样，至今窝在哪个旮旯，仍然不为世人知道的。
闲话少说，言归正传。对于老乡鸡的既往史，辉煌史，成长史，姑且不论。单说目前老乡鸡遭遇的一件事——
今年新出现的一家互联网平台，叫XX消费金的，开始就麦当劳，肯德基，必胜客，星巴克等一些国际饮食大牌突出在上面，其中中餐也就“老乡鸡”一家，显得有点“鸡立鹤群”的模样，其实这里的鸡立鹤群更像是形单影只，因为，上面的中餐连锁品牌极少（当然，日新月异，不过十天半月光景，排队上“消费金”平台的餐饮企业也已经是鱼贯而入）。这就害得手握“万元消费金”电子券的消费者因为场景的限制而到处寻找“老乡鸡”店铺就餐，可想一段时间来“老乡鸡”的业绩一定又是突飞猛进的。
凡新生的东西，要么夭折，要么成长的空间巨大，其投资向来都是风险与报酬并行。百度一下XX消费金，说什么的都有，传销，骗子，打鸡血等负面说法不一而足。为何已经是著名品牌的老乡鸡就紧跟麦当劳，肯德基来到了新平台，其究竟是又一次远见卓识的开端，还是赴汤蹈火的冒险呢？
根据鄙人对XX消费金一段时间的研判，XX消费金作为“中国新消费集团”（香港上市公司，股票代码：08725）孵化的一家新平台，其具备非凡的潜质。按照设计预期，其在三五年时间内成为中国消费领域里的擎天一柱，公司市值与影响力，将比肩腾讯，阿里，字节跳动（抖音），成为中国第四大互联网公司是完全可能的。所以，现在凡搭上了XX消费金平台的企业，等于坐上了高速列车头一趟的贵宾席。
当然，还是那句话，投资有风险，风险与报酬永远同在。已经是资本市场里的老江湖的“老乡鸡”不可能不明白这个道理。成了，因为其是第一个踏上高速列车的中餐连锁企业，其很可能成为未来中国餐饮行业的第一品牌。历史证明，一个大平台的诞生，往往伴随着一堆行业的洗牌，一些佼佼者的脱胎换骨。可是，成王败寇，如果失败了，先行者也是需要承担一定的损失的。
那么，假若已经搭上了XX消费金头趟列车的企业，一旦XX消费金平台运行失败，其将又有什么样的损失呢——窃以为，最多就是一点点劳务损失，而不会有一丝一毫的经济损失。因为XX消费金与上线连锁企业的合作模式，是采用的预付款方式——注意，是平台向合作企业先预付款一笔款项，而不是相反。这样，一旦平台垮了，或者跑路，损失的恰恰是平台自己，而合作企业反而会白捡一笔预付款，也是足以弥补因为合作不顺而付出的一定劳力的。
所以，鉴于对于平台，企业，消费者三者均有益的事情，我是乐观其成的，并且愿意涉足其中。于是，我也已经成为XX消费金的合作一方，取得了其代理资格。作为第三方，我愿意为合作双方（平台与连锁企业）牵线搭桥。让更多的企业走上平台，平台也拥有更多的优质企业，服务于消费者。有意愿者，可与本人联系——留言，来电或者加微信均可。
目前，上线平台合作企业主要限于：餐饮连锁（稍后，陆续也会上线其它一些行业）。
愿美景如愿。或云，著书皆为稻粮谋。或陶渊明又云，不为五斗米折腰。然则，陶渊明乃地主（鲁迅先生语），俺为平民，上无片瓦下无寸土。固然文字自古不值钱，假若也能换个三瓜两枣，又有何不可，也是不必忌讳的
故，此文，虽然也有所谓软文之嫌，余亦坦然也哉。还望读者诸君宽恕矣。
